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食品检测

- 编辑:本地生活网 -

食品检测

  千禧一代喜欢喝葡萄酒、烈性酒而非啤酒的人越来越多了,这一消费趋势的变化给包括百威英博、米勒康胜(MillerCoors)和喜力在内的大啤酒公司带来了巨大的挑战。

  据Business Insider报道,最新的一份摩根士丹利报告称,总体的啤酒消费趋势依然疲软,千禧一代(1984-1995年出生)看起来正在越来越多地转喝其它酒精饮料。即使是还在喝啤酒的千禧一代消费者中,也更愿意尝试独立酿造商生产的手工精酿啤酒,而不是传统的淡啤酒如百威啤酒。

  事实上, 百威啤酒的母公司安海斯- 布希英博集团(An h e u s e r -Busch InBev NV)不久前曾表示,在21-27岁的啤酒消费者中,约有44%从未尝试过百威啤酒。而手工精酿啤酒去年在美国的销售额则占到了啤酒市场的11%,这个数字两年前只有6%。

  许多千禧一代的消费者认为,传统的啤酒口味太平淡了。而且啤酒还需要冰镇比较麻烦,葡萄酒和鸡尾酒却可以加冰,也可以常温饮用。

  根据欧睿国际的预测,食品检测2015年美国的葡萄酒消费会迅速增长。而在中国市场上,由于政策限制,葡萄酒消费增长可能趋于平缓或下降。分析同时认为,伏特加在烈酒口味当中过于甜腻,人们可能会转向尝试威士忌和利口酒(Liqueur)。

  为了吸引年轻消费者,百威英博推出了两个以啤酒为基酒的预调鸡尾酒品牌——魅夜(Mixxtails)和Ritas。食品检测前者是一种罐装或瓶装的经典鸡尾酒,有飓风、长岛冰茶等经典口味,后者是玛格丽塔鸡尾酒的口味,尤其受女性消费者欢迎。

  今年3月12日,魅夜进入了中国市场,首先在深圳推出,目前上市的是莫吉托口味,酒精含量为8%,在高级KTV和Club出售。食品检测百威英博南区事业部总裁周臻表示,未来将推出更多经典的鸡尾酒口味和包装,向全国重点城市全面推广。

  不过,摩根斯坦利分析师在报告中对啤酒公司的这种策略表示担心,他认为这很可能会弄巧成拙,因为喜欢上Mixxtail和Rita后他们可能只喝鸡尾酒,更不会为经典口味的啤酒买单了。

  不过,如百威英博这样的啤酒公司似乎更希望赢得更广泛的酒精饮料市场,而不仅仅是啤酒。“年轻一代消费者的使用习惯正在改变百威英博的产品开发策略,这些消费者更喜欢类似于威士忌和龙舌兰这类烈性酒的口味。”

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