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食品检测

- 编辑:本地生活网 -

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  新华网济南2月22日专电(记者王海鹰)近年来,餐饮具集中消毒服务发展迅速,这类消毒服务具有省时省力、价格低廉、消毒效果可靠等集约化消毒的优点,成为餐饮具重要消毒方法。山东省卫生监督部门近日提醒消费者,在使用消毒餐具时,要选择消毒服务机构名称、地址、联系电话、消毒方法、消毒日期、有效期等信息标示齐全的产品。食品检测

  据不完全统计,到目前为止,山东省共有餐饮具消毒服务机构410余家。餐饮具消毒服务面广、服务人多,一旦发生问题,更易导致交叉感染和疾病的传播,食品检测影响面更广、危害性更大。2008年下半年,山东省卫生监督所组织开展了为期5个月的餐饮具消毒服务机构专项整治。通过专项整治,山东省的消毒服务机构管理水平得以明显提高。近期经对2283份被抽消毒后餐饮具检测显示,洗消剂残留量〔烷基(苯)磺酸钠〕检测合格率99.2%,大肠菌群检测合格率99.8%,消毒效果基本得到保证。

  山东省卫生监督机构要求,餐饮单位在采购消毒餐饮具时应索取餐饮具消毒效果检验报告。同时提醒消费者,在使用消毒餐具时,应注意核查外包装上有无消毒服务机构的企业名称、地址、联系电话、消毒方法、消毒日期、有效期等有关信息,拒绝使用标示不全的产品,切实维护自身健康。

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