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- 编辑:本地生活网 -

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  据中央社报道,英国科学家研发出一种成分菊糖-丙酸酯,食品检测能让食物更具饱足感。科学家说,针对这种成分能防止过重民众变得更胖。

  丙酸是一种天然物质,能刺激肠子分泌激素,减少大脑饥饿感。食品检测丙酸通过肠胃里食物纤维经由细菌发酵产生,但新成分菊糖-丙酸酯能提供比人们从一顿正常饮食中制造的丙酸还要多很多。食品检测

  领导这项研究的伦敦帝国学院医学系佛罗斯特(Gary Frost)说:“丙酸这类分子能促进肠子释出激素来控制食欲,但你得摄取非常大量的纤维才能有这么强的效果。”“我们想找出更有效率的方式把丙酸传到肠子。”佛罗斯特说:“我们正在研究哪种食物比较适合添加菊糖-丙酸酯,不过像面包或水果冰沙这类食物可能还不错。”

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