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  会导致:沙门氏菌具有一定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时,就会繁衍出足够多的数量。

  贮存方式:生鸡蛋买回家后,尽量用清水洗净晾干,然后用保鲜膜将鸡蛋一个一个包起来,再放进冰箱中专门放鸡蛋的容器里。

  会导致:一旦急性感染这种细菌,经1-3天的潜伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状,甚至出现休克。

  贮存方式:注意在水果新鲜的时候贴膜,并且在2-3天以内保证水果还新鲜的前提下吃完。食品检测带皮的水果冷藏后再吃要彻底洗干净。食品检测

  会导致:夏天,从冰箱里直接拿冷牛奶喝,如果不加热,李斯特菌就容易乘虚而入。感染了这种病菌后,病人会有发烧、怕冷、头痛等症状,病菌主要在血液里发作,可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

  会导致:感染耶尔森菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎、阑尾炎、脑膜炎等炎症的病症。因为很多人感染这种细菌是通过冷藏的食物,所以医学界把感染耶尔森菌之后得的传染病称为“冰箱肠炎”。

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