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醋会破坏中药中的生物碱等有效成分

- 编辑:本地生活网 -

醋会破坏中药中的生物碱等有效成分

  正在服用碱性药或使用抗生素者 包括磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等,因为醋酸可中和碱性药,使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时,也不宜食醋,否则影响药效。

  服“解表发汗”的中药者 中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

  胃溃疡和胃酸过多者 醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋能使消化器官分泌大量消化液,导致溃疡加重。

  对醋过敏者及低血压者 食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

  骨折的老年人 醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

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