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一则山东肉羊第一镇部分羊喂瘦肉精的新闻引起

- 编辑:本地生活网 -

一则山东肉羊第一镇部分羊喂瘦肉精的新闻引起

  近日,一则山东肉羊第一镇部分羊喂瘦肉精的新闻引起网友关注。什么是瘦肉精,瘦肉精对人体有哪些危害?如何辨别含有瘦肉精的猪、羊肉?瘦肉精引发中毒该如何急救?

  “瘦肉精”是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物。其中,盐酸克伦特罗因药效显著、价格低廉,是此类药物中应用最为普遍的一种。

  盐酸克伦特罗为白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃,溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于,作为医用处方药,需要在医生的指导下购 买使用。它们的共同特征是,大大减少食用猪的脂肪、增加瘦肉,缩短猪的生长期。但是如果大量摄入瘦肉精,这些物质很难通过猪的代谢排出体外,聚集于肌肉、 内脏等各部位。人食用此类猪肉后,会带来巨大健康隐患。

  “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”,可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明,“瘦肉精”毒性较强,用药过多或无病用药会出现心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应。尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者,其危险性更为严重。长期使用,有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。

  多喝水帮助毒素排出,同时赶紧到医院治疗,由医生决定是否需要洗胃、输液等。急救处理的方法有几种:

  3.用对抗剂阿替洛尔(氨酰心安)12.5~25mg口服,每日3次,心率恢复后改为12.5mg,每日2次,连用3日;亦可用普萘洛尔(哮喘及慢阻肺史者禁用),每次10m~30mg,每日3次,连用3日。

  辨别瘦肉精猪、羊肉尽管有一些方法可循,但单靠肉眼并不能完全准确判断,比较稳妥的办法是在谨慎挑选的基础上,尽量少吃内脏。有一些常规办法可供参考。

  1. 看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下,“瘦肉精”猪因吃药生长,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘为1厘米~2厘米,太少就要小心了。

  2.看猪肉的颜色。一般情况下,含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。

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