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但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作

- 编辑:本地生活网 -

但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作

  “纯天然”的不都是自然的产品,它只是商家推出的宣传用语,并非国家权威机构的认证标志。因此,商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段,让消费者以为其是“绿色”产品,有误导之嫌。

  全麦全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素,但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例,在超市等地不难找到全麦面包,但如果仔细研究配料表会发现,通常配料表的第一项都不是全麦粉。

  未添加糖分“未添加糖分”的产品并不代表不含糖。所有的食品,包括水果、牛奶、麦片和蔬菜,本身就含有糖分。因此,尽管这些商品没有额外添加糖分,但原料本身也可能含有。

  无糖无糖不一定就说明它所含的热量就少。我国现行的无糖食品标准规定,每100克或l00毫升固体或液体食品中,糖含量小于0.5克即是“无糖”。

  无反式脂肪酸同 “无糖”一样,“无反式脂肪酸”的食品,要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。因此,“无反式脂肪酸”产品并不是完全不含该成分。

  无脂“‘无脂’并不意味着吃多少都可以。 ”美国营养学专家、《先看再吃》一书的作者邦妮·塔布迪克斯说,“包装上自称‘无脂’,但其实它可能含有大量糖;而那些自称‘无糖’的,可能含有大量脂肪。 ”因此,要仔细检查热量标识,并与相应的“全脂”比较,才能得知真实情况。

  增强身体免疫力如果产品中含有维生素,商家就喜欢用“调节免疫力”或“增强免疫力”这些字眼吸引消费者。多数情况下,商家是在打“擦边球”,而其实际效能并非如此。

  有机食品“有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品,其成分的95%以上必须是在培育过程中,没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词,有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

  无胆固醇所谓 “无胆固醇”的食品是指每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克,而低胆固醇食品则应低于20毫克,同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是专家建议,每日进食胆固醇应低于300毫克,无节制地吃一些自认为“无胆固醇”的食物,经年累月,仍会造成胆固醇摄入过量。

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